CONCEPT
なぜか、また無性に食べたくなる一杯それが啜乱会が目指したらーめん。思わず、ズズズ〜ッと啜る旨さのために日々努力研鑽を重ねております。
岡直三郎商店の「日本一醤油」を中心に5種類の醤油をブレンドし、醤油のキレとコクが感じられる、ザ・正油らーめん。
海鮮乾物と鶏皮を使った塩タレと、鶏節と貝類を使った塩タレの2種類をブレンドした、二度仕込みの塩らーめん。
らーめんとの相性抜群の、2種のたれをオンラインショップ用に再開発しました。
生姜とニンニクを絶妙なバランスで配合し、らーめんのみならず、オン・ザ・ライスも抜群に美味しい、調味料代わりにもなる「生姜だれ」
鰹節、サバ節、煮干し等をブレンドし、スプーン1杯でがらりと味変が楽しめる「魚壊だれ(魚介)」
おウチでもススランカイ。
贈答品対応も承っております!遠くのご家族にも、是非東京新小岩の味を。
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啜乱会 ザ・正油らーめん8食
¥2,400
SOLD OUT
自家製麺 啜乱会の「ザ・正油らーめん」を再現した正統派の正油らーめん 岡直次郎商店の日本一醤油を中心に5種類の醤油をブレンド。 醤油の「キレ」「コク」を程よく感じられます。 *商品は麺とスープのみです。写真は盛り付けイメージ(本店商品)でトッピング類は含まれておりませんのでご注意ください。 ■生麵 〈原材料〉 小麦粉(国内製造)小麦たん白、食塩/酒精、還元水飴、加工でん粉、かん水 〈アレルゲン〉 小麦 〈内容量〉 140g 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 284kcal 炭水化物 56.7g たんぱく質 8.3g 食塩相当量 0.9g 脂質 1.2g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉 株式会社堀製麺/三重県四日市市北小松町1746-2 ■正油スープ 〈原材料〉しょうゆ(国内製造)、食用動物油脂、ポークエキス、砂糖、食塩、ガラスープ、醸造酢、 濃縮りんご果汁、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 〈アレルゲン〉小麦・大豆・ 豚肉・鶏肉・りんご 〈内容量〉43ℊ×8 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 96kcal 炭水化物 4.6g たんぱく質 3.6g 食塩相当量 5.9g 脂質 7.0g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉(有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 〈販売者〉㈱スキーム/東京都江戸川区西小岩1-3-1
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啜乱会 ザ・正油らーめん8食
¥2,400
SOLD OUT
自家製麺 啜乱会の「ザ・正油らーめん」を再現した正統派の正油らーめん 岡直次郎商店の日本一醤油を中心に5種類の醤油をブレンド。 醤油の「キレ」「コク」を程よく感じられます。 *商品は麺とスープのみです。写真は盛り付けイメージ(本店商品)でトッピング類は含まれておりませんのでご注意ください。 ■生麵 〈原材料〉 小麦粉(国内製造)小麦たん白、食塩/酒精、還元水飴、加工でん粉、かん水 〈アレルゲン〉 小麦 〈内容量〉 140g 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 284kcal 炭水化物 56.7g たんぱく質 8.3g 食塩相当量 0.9g 脂質 1.2g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉 株式会社堀製麺/三重県四日市市北小松町1746-2 ■正油スープ 〈原材料〉しょうゆ(国内製造)、食用動物油脂、ポークエキス、砂糖、食塩、ガラスープ、醸造酢、 濃縮りんご果汁、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 〈アレルゲン〉小麦・大豆・ 豚肉・鶏肉・りんご 〈内容量〉43ℊ×8 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 96kcal 炭水化物 4.6g たんぱく質 3.6g 食塩相当量 5.9g 脂質 7.0g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉(有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 〈販売者〉㈱スキーム/東京都江戸川区西小岩1-3-1
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啜乱会 らーめん塩8食
¥2,400
SOLD OUT
あっさりしているのにコクのある、塩好きにはたまらない塩らーめん 海鮮乾物と鶏皮を使った塩タレと、鶏節と貝類を使った塩タレ2種をブレンドした自慢の塩らーめんです。 *商品は麺とスープのみとなります。写真は盛り付けイメージ(本店商品)でトッピング類は含まれておりませんのでご注意ください。 ■生麵 〈原材料〉 小麦粉(国内製造)小麦たん白、食塩/酒精、還元水飴、加工でん粉、かん水 〈アレルゲン〉 小麦 〈内容量〉 140g×8 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 284kcal 炭水化物 56.7g たんぱく質 8.3g 食塩相当量 0.9g 脂質 1.2g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉 株式会社堀製麺/三重県四日市市北小松町1746-2 ■塩ラーメンスープ 〈原材料〉 食用動物油脂(国内製造)、ポークエキス、ガラスープ、たん白加水分解物、砂糖、発酵調味料、しじみエキス、/調味料(アミノ酸等) 〈アレルゲン〉大豆、豚肉、鶏肉 〈内容量〉 37g×8 〈保存方法〉 冷暗所にて保管 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 73kcal 炭水化物 0.7g たんぱく質 1.7g 食塩相当量 4.9g 脂質 7.0g 〈製造者〉 (有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 〈販売者〉 株式会社スキーム/東京都江戸川区西小岩1-3-1
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ザ・正油らーめん4食、らーめん塩4食コンビセット
¥2,400
SOLD OUT
ザ・正油らーめんとらーめん塩 各4食(計8食)のセット 【ザ・正油らーめん】 自家製麺 啜乱会の「ザ・正油らーめん」を再現した正統派の正油らーめん 岡直次郎商店の日本一醤油を中心に5種類の醤油をブレンド。 醤油の「キレ」「コク」を程よく感じられます。 【らーめん塩】 あっさりしているのにコクのある、塩好きにはたまらない塩らーめん 海鮮乾物と鶏皮を使った塩タレと、鶏節と貝類を使った塩タレ2種をブレンドした自慢の塩らーめんです。 *商品は麺とスープのみとなります。写真は盛り付けイメージ(本店商品)でトッピング類は含まれておりませんのでご注意ください。 ■生麵 〈原材料〉 小麦粉(国内製造)小麦たん白、食塩/酒精、還元水飴、加工でん粉、かん水 〈アレルゲン〉 小麦 〈内容量〉 140g×8 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 284kcal 炭水化物 56.7g たんぱく質 8.3g 食塩相当量 0.9g 脂質 1.2g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉 株式会社堀製麺/三重県四日市市北小松町1746-2 ■正油スープ 〈原材料〉しょうゆ(国内製造)、食用動物油脂、ポークエキス、砂糖、食塩、ガラスープ、醸造酢、 濃縮りんご果汁、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 〈アレルゲン〉小麦・大豆・ 豚肉・鶏肉・りんご 〈内容量〉43ℊ×4 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 96kcal 炭水化物 4.6g たんぱく質 3.6g 食塩相当量 5.9g 脂質 7.0g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉(有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 ■塩ラーメンスープ 〈原材料〉 食用動物油脂(国内製造)、ポークエキス、ガラスープ、たん白加水分解物、砂糖、発酵調味料、しじみエキス、/調味料(アミノ酸等) 〈アレルゲン〉大豆、豚肉、鶏肉 〈内容量〉37g×4 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 73kcal 炭水化物 0.7g たんぱく質 1.7g 食塩相当量 4.9g 脂質 7.0g 〈製造者〉 (有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 〈販売者〉㈱スキーム/東京都江戸川区西小岩1-3-1
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【追加用】啜乱会 ザ・正油らーめん1食(送料込み¥300)
¥200
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※セット購入時のみ追加出来ます 自家製麺 啜乱会の「ザ・正油らーめん」を再現した正統派の正油らーめん 岡直次郎商店の日本一醤油を中心に5種類の醤油をブレンド。 醤油の「キレ」「コク」を程よく感じられます。 *商品は麺とスープのみです。写真は盛り付けイメージ(本店商品)でトッピング類は含まれておりませんのでご注意ください。 ■生麵 〈原材料〉 小麦粉(国内製造)小麦たん白、食塩/酒精、還元水飴、加工でん粉、かん水 〈アレルゲン〉 小麦 〈内容量〉 140g 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 284kcal 炭水化物 56.7g たんぱく質 8.3g 食塩相当量 0.9g 脂質 1.2g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉 株式会社堀製麺/三重県四日市市北小松町1746-2 ■正油スープ 〈原材料〉しょうゆ(国内製造)、食用動物油脂、ポークエキス、砂糖、食塩、ガラスープ、醸造酢、 濃縮りんご果汁、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 〈アレルゲン〉小麦・大豆・ 豚肉・鶏肉・りんご 〈内容量〉43ℊ×8 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 96kcal 炭水化物 4.6g たんぱく質 3.6g 食塩相当量 5.9g 脂質 7.0g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉(有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 〈販売者〉㈱スキーム/東京都江戸川区西小岩1-3-1
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【追加用】啜乱会 らーめん塩1食(送料込み¥300)
¥200
SOLD OUT
※セット購入時のみ追加出来ます あっさりしているのにコクのある、塩好きにはたまらない塩らーめん 海鮮乾物と鶏皮を使った塩タレと、鶏節と貝類を使った塩タレ2種をブレンドした自慢の塩らーめんです。 *商品は麺とスープのみです。写真は盛り付けイメージ(本店商品)でトッピング類は含まれておりませんのでご注意ください。 ■生麵 〈原材料〉 小麦粉(国内製造)小麦たん白、食塩/酒精、還元水飴、加工でん粉、かん水 〈アレルゲン〉 小麦 〈内容量〉 140g 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 284kcal 炭水化物 56.7g たんぱく質 8.3g 食塩相当量 0.9g 脂質 1.2g 〈保存方法〉冷暗所にて保管 〈製造者〉 株式会社堀製麺/三重県四日市市北小松町1746-2 ■塩ラーメンスープ 〈原材料〉 食用動物油脂(国内製造)、ポークエキス、ガラスープ、たん白加水分解物、砂糖、発酵調味料、しじみエキス、/調味料(アミノ酸等) 〈アレルゲン〉 大豆、豚肉、鶏肉 〈内容量〉 37g×3 〈保存方法〉 冷暗所にて保管 〈栄養成分〉(100ℊ当たり) エネルギー 73kcal 炭水化物 0.7g たんぱく質 1.7g 食塩相当量 4.9g 脂質 7.0g 〈製造者〉(有)丸井食品三重工場/三重県松阪市駅部田町457-34 〈販売者〉㈱スキーム/東京都江戸川区西小岩1-3-1
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頑固おやじの一滴 底引きたまり200ml
¥400
◎大豆の割合が多く、大豆由来のアミノ酸類を豊富に含有。 うま味の強さは、しょうゆの中でもダントツ! ◎少ない仕込み水で麹(こうじ)をじっくり発酵熟成。 色が濃く、濃厚な味わいのしょうゆです! 化学調味料、保存料、着色料は使用しておりません。従って、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して、なるべくお早めにお召し上がりください。 原材料:脱脂加工大豆(インド製造)、食塩、小麦、みりん/アルコール 〈製造者〉株式会社ヤマミ醸造/愛知県半田市港町3丁目106番地
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おだしたっぷりだし醤油360ml
¥600
素材の旨味をふんだんに引き出し、かつおの風味とたまり醤油の旨味を合わせました。 おだしの風味がたっぷり詰まった、万能調味料です。 化学調味料、保存料、着色料は使用しておりません。従って、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して、なるべくお早めにお召し上がりください。 原材料名:たまりしょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、みりん、発酵調味料 (酒精、食塩、その他)、だし(かつお節、昆布、煮干、乾しいたけ)、食塩、 酵母エキス 〈製造者〉株式会社ヤマミ醸造/愛知県半田市港町3丁目106番地
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いいだしおだし300ml
¥600
たまり醤油の深い旨味をベースとした、化学調味料無添加の昆布と鰹節、煮干、椎茸の風味の本物のお出汁です。野菜やお肉との相性は抜群で、低塩ながらしっかりとした骨格のある味わいを出します。 全ての和食にお使いいただけます。 特に、煮物といった根菜にしっかりとしたお出汁で味を取りたい方々にお勧めです。また、うどんを始めとした汁物、また、生野菜をサラダとして食べるときの和風ドレッシングの素としてもお使い頂けます。 原材料名: たまりしょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、 みりん、米発酵調味料、だし(かつお節、昆布、煮干、乾しいたけ)、米黒酢、食塩、 酵母エキス、かつお節、昆布粉末 化学調味料、保存料、着色料は使用しておりません。従って、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して、なるべくお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉株式会社ヤマミ醸造/愛知県半田市港町3丁目106番地
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悪魔のしびれ200ml
¥600
最高級花椒 『金の太陽花椒』 本場四川ブランド産地の青山椒で、柑橘系の香りと悪魔級のしびれが特徴の花椒を使用しています。 麻婆豆腐の少量加えたり、火鍋、担々麺などに加えたり、焼肉の付けダレとして使ったりすることで、花椒の風味と同時に超特選たまり醤油の隠れたうま味を存分に感じていただけます。 様々な料理を、あっという間に四川風に仕上げることができます。 例えば、普段の冷ややっこに『悪魔のしびれ』を少量かけネギを刻むだけで、ビールのつまみになったり、インスタントの味噌ラーメンに少量加えるだけで、なんちゃって担々麺になったり、スーパーで売っている『うなぎのかば焼き』に少量タレとして使うだけで、キレのある味わいに変身! 更に、花椒(ホワジャオ)を使った料理に興味があるけれど、中々時間がなくてトライ出来ない!なんて時、花椒(ホワジャオ)以外に、ちゃんとうま味も含まれているので、ワンストップ(ちょい足し)で麻辣味に仕上げることができるので、とても便利な逸品になっています。 原材料名:米発酵調味料(国内製造)、たまりしょうゆ(小麦、大豆を含む)、水あめ、豆板醤、醸造酢、しょうが、でん粉、花椒、にんにく、チキンエキス、ラー油(ごまを含む)、唐辛子、陳皮、こしょう、シナモン、クローブ ※化学調味料無添加 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 130kcal タンパク質 3.3g 脂質 2.0g 炭水化物 18.6g 食塩相当量 4.3g ※この数値は推定値です。 化学調味料、保存料、着色料は使用しておりません。従って、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して、なるべくお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉株式会社ヤマミ醸造/愛知県半田市港町3丁目106番地
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天使の饗宴 黒酢ソース200ml
¥600
いつもの鶏唐揚げに黒酢ソースをかけて和えるだけで、甘味と柔らかな黒酢の酸味、そして香酢の豊潤な香りが、お料理の持ち味を損なうことなく香ります。 いつものお料理をワンランク上のお食事に! 原材料:果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、たまりしょうゆ(小麦、大豆を含む)、醸造酢(小麦を含む)、砂糖、糖蜜、水あめ、トマトペースト、食塩、はちみつ、パインアップル果汁、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉) 化学調味料無添加の為、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して、なるべくお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉株式会社ヤマミ醸造/愛知県半田市港町3丁目106番地